تعد عصارة المعدة الجزء المسؤول عن هضم الطعام، وتُفرزها بطانة المعدة، وتحتوي على الماء والأملاح بالإضافة إلى المواد التالية:

حمض الهيدروكلوريك: تُفرز الخلايا الجدارية (بالإنجليزية: The Parietal Cell) هذا الحمض القوي جداً.

وهو المسؤول عن انخفاض درجة حموضة المعدة

ويساعد على هضم الطعام، وقتل مسببات الأمراض البكتيرية، وتحويل بعض الإنزيمات إلى شكلها النشط كالبيبسينوجين.

البيبسينوجين: تُفرز الخلايا الرئيسية (بالإنجليزية: Chief Cell) انزيم البيبسينوجين، ويتحول إلى شكله النشط البيبسين في وجود حمض الهيدروكلوريك فور دخول الطعام إلى المعدة.

ويساعد هذا الإنزيم على هضم البروتينات بشكل أولي كي تستطيع إنزيمات الهضم الموجودة في الأمعاء الدقيقة على تكسيرها بشكل كامل.

ليباز المعدة: تُفرز الخلايا الرئيسية هذا الإنزيم، ويساعد على هضم الدهون.

الأميلاز: لا يُفرز هذا الإنزيم في المعدة، بل يأتي من اللعاب مع الطعام. وليس له فائدة كبيرة في المعدة بالنسبة لهضم الكربوهيدرات لأنَّ حموضة المعدة العالية توقف عمله.

العامل الداخلي (بالإنجليزية: Intrinsic Factor)‏: تُفرز الخلايا الجدارية هذا البروتين المسؤول عن امتصاص فيتامين ب-12.

المخاط: تُفرز خلايا الرقبة المخاط الذي يساعد على حماية بطانة المعدة من الأحماض والإنزيمات الموجودة في عصارتها.

?صحتك أهم حاجة عندنا ?

يسعدنا تواصلكم معنا من خلال :

العباسية

٣٥٩ ش رمسيس امام مستشفى الدمرداش ناصية شارع القبة الفداوية

يوميا خدمة ٢٤ ساعة

ت: 01096575683